Kategoria: Laboratorium Smaku

Zupa Różana z Nutą Buraka i Ciecierzycy Składniki:

• Ciecierzyca – 1 szklanka (ugotowana lub z puszki)
• Marchewka – 2 sztuki (pokrojone w plastry)
• Pączki róży – kilka sztuk (do smaku, najlepiej suszone)
• Jajko – 1 sztuka (do podania)
• Cebulka – 1 sztuka (posiekana)
• Burak – 1 sztuka (starty na tarce)
• Jabłko – 1 sztuka (pokrojone w …

  Czytaj więcej Zupa Różana z Nutą Buraka i Ciecierzycy

Śliwki ukochane pod migdałową kruszonką   Tego nie wolno odkładać na potem - kiedy robi się bardzo zimno, śliwki znikają ze sklepów... Z kruszonką wolno eksperymentować - wedle życzenia można zamienić słodzidło na inne (ksylitol, erytrytol, w ostateczności brązowy cukier), można dodać startej skórki pomarańczy do kruszonki, zamienić masło na olej kokosowy (wtedy mamy wersję wegańską), można pominąć …

Czytaj więcej Śliwki ukochane pod migdałową kruszonką

Aromatyczny krem z dyni   kilo dyni (najlepsza piżmowa lub hokkaido) 25 dag ziemniaków 1 pomidor lub pół puszki pomidorów 1,5 szklanki bulionu puszka mleka kokosowego oliwa cebula 2 ząbki czosnku łyżeczka kurkumy ¼ łyżeczki cynamonu ¼ gałki muszkatołowej odrobina pieprzu pół łyżeczki startego imbiru pestki dyni lub słonecznika   Dynię, ziemniaki, cebulkę, pomidor umyć, pokroić, skropić lekko oliwą i upiec w piekarniku do miękkości. Dynię obrać z twardej skórki. Wszystkie warzywa zalać …

Czytaj więcej Aromatyczny krem z dyni